| Présentation de l'association Provinyon |
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Située entre le Léman et les premiers contreforts du Jura, l'appellation NYON est bordée à l'Est par la Serine, cours d'eau marquant la limite avec l'appellation Begnins, et s'étend à l'Ouest jusqu'aux confins du canton de Vaud. L'appellation NYON est la plus occidentale des appellations vaudoises et, en même temps, l'une des plus méridionales. Elle bénéficie d'un climat favorable à la culture de la vigne: la proximité du lac, une faible pluviosité et un fort ensoleillement estival sont autant de facteurs favorables à la maturité précoce du raisin. Les vignobles, situés entre 400 et 480 mètres d'altitude, occupent les meilleurs coteaux de la région.
Avec ses 270 hectares, l'appellation NYON d'origine contrôlée est la deuxième en superficie du canton de Vaud. 125 hectares sont plantés en Chasselas. 90 en Gamay, 37 en Pinot, le solde se répartissant en spécialités rouges et blanches. |
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| Domaine de la Colombière |
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| Jaggi Philippe |
| Vigneron - Encaveur |
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| 1267 Coinsins |
| Tél.: +41 (0)22 364 19 52 |
| Fax: +41 (0)22 364 28 07 |
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| Château de Duillier |
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| Humbert Jacques |
| Vigneron - Encaveur |
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| 1266 Duillier |
| Tél.: +41 (0)22 361 90 73 |
| Fax: +41 (0)22 362 43 69 |
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| Domaine de la Recorbe |
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| Heiniger Jean-Daniel |
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| 1262 Eysins |
| Tél.: +41 (0)22 361 45 27 |
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| Domaine du Petit-Truet |
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| Dutruy Héli et Michel |
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| 1297 Founex |
| Tél.: +41 (0)22 776 16 39 |
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| Domaine Les Fancous |
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| Debluë François |
| Propriétaire - Encaveur |
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| 1297 Founex |
| Tél.: +41 (0)22 776 43 70 |
| Fax: +41 (0)22 776 43 70 |
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| deblue-fran@bluewin.ch |
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| Philippe Bovet |
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| Bovet Philippe |
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| 1271 Givrins |
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| Mobile: +41 (0)79 445 87 30 |
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| Cave de Nyon |
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| Rte du Stand 37 |
| 1260 Nyon |
| Tél.: +41 (0)22 361 19 43 |
| Fax: +41 (0)22 362 02 38 |
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| Domaine du Capitole |
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| Tecon Jean-Robert et Guillaume |
| Vignerons - Encaveurs |
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| 1274 Signy |
| Tél.: +41 (0)22 361 16 34 |
| Fax: +41 (0)22 361 16 34 |
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